鱼药虾青素厂家电话
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虾青素是类胡萝卜素的一种,不仅具有较好的着色效果,而且对水产动物可以起到保鲜、防止变色、变质的作用。近年的研究证明,虾青素具有良好的抗氧化和增强机体免疫力的作用,由此受到研究者的广泛关注。
虾青素(astaxanthin)是一种动物自身所不能合成的,且在动物体中广泛存在的一种非维生素A源的类胡萝卜素,自然界主要由植物和微藻产生。大多甲壳类动物如虾、龙虾、螃蟹等呈现的红色,一些鱼的肉色都是虾青素积累的结果。R Kuhn等从虾、蟹中提取到紫红色的结晶,将其命名为卵酯,后来,1938年研究发现它不是酯,而是一种与虾红素有密切关系的类胡萝卜素,将其命名为虾青素,并确定了化学结构。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,化学名称为3,3’-二羟基4,4’二酮基-β,β-胡萝卜素,分子式为C40H52O4,相对分子量是59686,又名虾黄质,虾黄素。
虾青素在提高动物存活率方面也有显著的效果。大量的研究发现,日粮中添加虾青素能极大的提高养殖动物的存活率。Christiansen等研究发现当饵料中的虾青素添加量少于1mg/kg时,大西洋鲑鱼鱼苗的存活率不到50%,当虾青素添加充足时,鱼苗存活率可达90%以上。Pan等研究发现,饲料中添加虾青素可以提高对虾的存活率。潘志弘给5日龄草虾的饲料中添加虾青素71.5mg/kg,饲喂56d后,将幼虾浸泡弧菌液中2h,在48h后观察,发现处理组草虾的存活率明显高于对照组。
虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物如虾蟹的甲壳内起到显色作用。虾青素是一种酮式类胡萝卜素,具有极强的抗氧化作用,可以清理二氧化氮、硫化物、二氧化硫等,有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。
小龙虾自身无法产生虾青素,主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素,并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障,当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。
石斑鱼品类中尤其是东星斑,以其体色鲜艳、肉质细嫩、营养价值高而闻名。而价格是随体色进行波动的,体色越鲜艳,价格越高。而体色的鲜艳程度则取决于体内虾青素的含量。因此石斑鱼类养殖全程中,虾青素是必备的。
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